孕嬰市場中獨辟蹊徑 孕婦餐廳賺足準媽媽的錢

　　據(jù)《北京晚報》報道 商界有個眾所周知的竅門，女人和孩子的錢好賺。有人在競爭激烈的孕嬰產品市場中獨辟蹊徑，開出京城家孕婦餐廳，經營兩年多來，逐漸打出了自己的名聲。

　　蔡婷從1996年起在孕嬰產品市場轉戰(zhàn)多年，一直在思考如何從這個領域開發(fā)出新的項目，終她瞄準了“孕婦營養(yǎng)餐”，通過市場調研，她發(fā)現(xiàn)隨著人們生活水平的提高，如何科學地給準媽媽補充營養(yǎng)，生育出健康的寶寶成為一個家庭的“重頭戲”。而準媽媽們在長達280天的“孕程”里，絕大多數(shù)無法得到專業(yè)的營養(yǎng)飲食咨詢和配餐服務。蔡婷認為，開家孕婦餐廳，可以滿足準媽媽的種種特殊需求，彌補這個市場空白。

　　孕婦餐廳選址在北京婦產醫(yī)院婦幼保健院附近。餐廳一切從準媽媽的角度出發(fā)，布置裝修可謂精益求精，如桌椅的高度設計都是嚴格測量過的，便于準媽媽攙扶起坐;每個沙發(fā)座椅上都有靠墊，準媽媽靠在上面可以消除孕吐;等餐時，服務員會隨時遞上準備好的孕期雜志給準媽媽看;女洗手間在面積、布局、設施上都極為體貼，坐便器兼顧了準媽媽不同的需求，分為坐式和蹲式兩種。

　　翻開菜單，可以看到孕早期、孕中期、孕晚期三個不同時期內準媽媽的營養(yǎng)需求和相應精心配置的各種套餐。每個套餐都包含涼菜、主菜、副菜、主食、湯及防孕吐的營養(yǎng)果汁，菜單上還明確標明了每道菜含的營養(yǎng)成分和，可滿足不同體質不同孕期準媽媽的特殊需求。

　　孕婦餐廳的經營并不是一帆風順的，開業(yè)之初，由于人們對孕婦營養(yǎng)餐不了解，也由于中高端的定位，餐廳曾經一度生意冷淡。經營者研究顧客的需求，開發(fā)了不少貼心的服務項目。由于不少孕產婦行動不便，所以送餐上門成為餐廳的主打服務。漸漸地，孕婦餐廳得到越來越多的準媽媽的認可。