孕婦應(yīng)該多吃哪些粗糧?
孕期中的準(zhǔn)媽媽吃主食的時(shí)候,比較適宜粗細(xì)搭配、葷素搭配,不要吃得過(guò)精,以免造成某些營(yíng)養(yǎng)元素吸收不夠。我還告訴準(zhǔn)媽媽一個(gè)好消息,經(jīng)常吃粗糧的孕婦其胎兒的流產(chǎn)和早產(chǎn)的發(fā)生率較低,那么準(zhǔn)媽媽在孕期不可缺少的粗糧有哪些呢?
玉米
我個(gè)要提的就是玉米,玉米不僅味道好,而且它的好處讓人意想不到。玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。黃玉米籽,又稱(chēng)為黃色植物食品。它富含鎂元素。鎂能夠幫助血管舒張,加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),增加膽汁,促使人體內(nèi)廢物的排泄,有利于身體新陳代謝。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸,能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的新陳代謝,有利于排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素b2為主要特色。孕婦常吃可以預(yù)防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥。
玉米須煎水代茶飲,有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等?捎糜诜乐稳焉锔哐獕壕C合癥、肝膽炎癥以及消化不良等疾病。
紅薯
我們不論南方和北方,紅薯都比較常見(jiàn)。它又叫做甘薯或者地瓜。紅薯富含淀粉,其氨基酸、維生素a、b、c及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質(zhì),是營(yíng)養(yǎng)全面的長(zhǎng)壽食品。
美國(guó)和日本兩國(guó)的科學(xué)家聯(lián)合研究表明,紅薯含有類(lèi)似雌性激素的物質(zhì),孕婦食用后能便皮膚白嫩細(xì)膩。紅薯中含有粘蛋白,是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物,屬于膠原和粘多糖類(lèi)物質(zhì)。這種物質(zhì)促進(jìn)膽固醇的排泄,防止心血管的脂肪沉淀,維護(hù)動(dòng)脈血管的彈性,從而能有效地保護(hù)心臟,預(yù)防心血管疾病。所以,紅薯是孕婦的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
蕎麥
蕎麥對(duì)于一些準(zhǔn)媽媽可能不是很熟悉,但它是很好的孕期粗糧。它又叫甜蕎、烏麥、花蕎,比其他谷類(lèi)更能提供全面的蛋白質(zhì),是素食者很好的選擇。蕎麥的蛋白質(zhì)中含有豐富的被稱(chēng)為人體必需氨基酸的賴(lài)氨酸成分,其能促進(jìn)胎兒發(fā)育,增強(qiáng)孕婦的免疫功能。
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