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雅姆育兒 哪些維生素寶寶不需要天天補(bǔ)

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2012年05月03日 16:01  來源:中嬰網(wǎng)

  不需要天天補(bǔ)充的維生素——A、D、E、K

  隨著醫(yī)學(xué)科學(xué)的發(fā)展,大家對(duì)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求有很大的認(rèn)識(shí),那么你知道哪些維生素是寶寶不能天天(過量)補(bǔ)充的么。脂溶性維生素是維生素中重要的一族。脂溶性維生素包括VA、VD、VE、VK四種。此類維生素的缺乏與補(bǔ)充過多都會(huì)對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

  脂溶性維生素的特點(diǎn)有哪些?

  1、不溶于水,而溶于脂肪和大部分有機(jī)溶劑。

  2、脂溶性維生素的存在與吸收均與脂肪有關(guān)。它與日糧中的脂肪一同被動(dòng)物吸收,任何增加脂肪吸收的措施,均可增加溶性維生素的吸收。日糧中缺乏脂肪,脂溶性維生素的吸收率下降。

  3、脂溶性維生素有相當(dāng)數(shù)量貯存在動(dòng)物機(jī)體的脂肪組織中,若動(dòng)物吸收得多,體內(nèi)貯存的也多。當(dāng)脂溶性維生素?cái)z入量超過體內(nèi)需要,過量的部分可以在肝臟和脂肪組織中儲(chǔ)存,因此脂溶性維生素不需要天天補(bǔ)充,只要經(jīng)常食用含有脂溶性維生素的食物,就可以避免各種脂溶性維生素缺乏癥。

  4、動(dòng)物缺乏時(shí),有特異的缺乏癥。但短期缺乏不易表現(xiàn)出臨床癥狀。

  5、未被動(dòng)消化吸收的脂溶性維生素,通過膽汁隨糞便排出體外,但排泄較慢。過多會(huì)產(chǎn)生中毒癥或者妨礙與其有關(guān)養(yǎng)分的代謝,尤其是維生素A和維生素D3。維生素E和維生素K的中毒現(xiàn)象很少見。

  6、易受光、熱、濕、酸、堿、氧化劑等破壞而失效。

  7、食物中含有豐富的脂溶性維生素,并與脂類共存,溶解于脂肪的脂溶性維生素才能被體內(nèi)吸收和排泄。從食物中攝取的脂溶性維生素在腸道吸收,通過淋巴系統(tǒng)進(jìn)入體內(nèi)從而發(fā)揮其生理功能。

  臨床上很少見到脂溶性維生素缺乏的情況,但脂溶性維生素中毒引起的疾患卻時(shí)有發(fā)生,脂溶性維生素中毒,多與長(zhǎng)時(shí)間大劑量補(bǔ)充并超過身體負(fù)荷有關(guān)。

  注:由于多余的脂溶性維生素不能從尿液中排泄,所以,對(duì)脂溶性維生素的營(yíng)養(yǎng)狀況不能用尿液進(jìn)行評(píng)估。

  如果缺乏會(huì)有什么情況

  l 在脂溶性維生素家族中,不同的維生素在結(jié)構(gòu)上、功能上具有較大差異。維生素A(視黃醇)及其衍生物視黃酸,可影響組織器官上皮細(xì)胞的分化過程,維持上皮組織的健全,視黃酸還有促進(jìn)胚胎正常發(fā)育和分化以及抗作用。體內(nèi)缺乏維生素A時(shí),小兒可出現(xiàn)視覺發(fā)育異常、呼吸道抵抗力降低、生長(zhǎng)停頓、骨骼成長(zhǎng)不良和發(fā)育受阻等。

  l 維生素D,能促進(jìn)小腸對(duì)食物中鈣和磷的吸收,維持血中鈣和磷的正常含量,促進(jìn)骨骼、牙齒鈣化。維生素D缺乏可導(dǎo)致骨代謝異常,嚴(yán)重影響小兒骨骼發(fā)育。

  l 維生素E,對(duì)氧非常敏感,是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,可以降低組織細(xì)胞的氧化速度,可防止不飽和脂肪酸被過氧化物氧化,維生素E在腸道或肝臟可減少維生素A的氧化和破壞。維生素E與生殖機(jī)能有關(guān),缺乏時(shí)易引起胎死宮內(nèi)及自然流產(chǎn)、男性輸精管萎縮、精子退化喪失活力。但人類單純?nèi)鄙倬S生素E而引發(fā)的疾病尚罕見。

  l 維生素K,又叫抗凝血維生素,它主要起凝血作用。人體維生素K缺乏時(shí)可在數(shù)周內(nèi)發(fā)生凝血機(jī)制紊亂,并引起皮膚和內(nèi)臟出血。

  如何補(bǔ)充比較安全?

  自然界的動(dòng)植物中含有豐富的脂溶性維生素。動(dòng)物肝臟、蛋、奶、魚類食物含有豐富的維生素A,深綠色蔬菜、胡羅卜、木瓜、南瓜、薯類則含有大量維生素A原(維生素A前體)。植物油、堅(jiān)果類食物含維生素E豐富。含維生素K豐富的食物依次為綠葉蔬菜、動(dòng)物內(nèi)臟、肉類和奶類,而水果和谷類食物含量低,體內(nèi)來自于植物的維生素K占每日需要量的40-50%。另外有部分維生素K來自于腸道,由腸道細(xì)菌合成。維生素D主要通過皮膚合成或從食物中攝入。

  天然食物含維生素D很少,目前可以選擇的食物及途徑有以下幾類,

  1、奶類、黃油、魚類。

  2、強(qiáng)化食品(嬰兒配方奶粉等)。

  3、濃縮食品。幼兒處于骨骼發(fā)育關(guān)鍵期,對(duì)維生素D攝入量有一定要求。一般來講,6-12個(gè)月嬰兒每日需要維生素D大約為200國(guó)際單位,而大多數(shù)人每天的需要量是400-800國(guó)際單位。

  4、日照合成維生素D。如果寶寶經(jīng)常戶外活動(dòng),體內(nèi)自行合成的維生素D基本可以滿足體內(nèi)需要。

  因此對(duì)于所有脂溶性維生素,我們既要保證合理攝取,又要防止過量蓄積引起的中毒。

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