孕婦早餐飲食禁忌 推薦孕婦營養(yǎng)早餐食譜
你知道孕婦早餐飲食禁忌有哪些嗎?早上忌喝大量冰涼的飲料,忌空腹吃香蕉,忌空腹吃菠蘿,小編為您分享孕婦早餐營養(yǎng)食譜!
早餐禁忌
1.忌喝大量冰涼的飲料:溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。
2.忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
3.忌空腹吃菠蘿:菠蘿里含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
孕婦早餐的菜譜知道了清晨飲食的禁忌,就該立刻行動起來,尋找一款適合自己的養(yǎng)胃方案,這里推薦幾款,供大家選擇:
(一)清晨養(yǎng)胃湯材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個,適量白糖。做法:1.將洗凈的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。3.濾汁入大碗,加入白糖調(diào)味即成。:湯甜味美,養(yǎng)胃健脾,潤肺生津。
(二)桑椹三明治材料:切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。做法:1.將桑椹罐頭打開,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。2.再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在面包片上,將面包片對折即可。:不僅養(yǎng)胃,還具有明目、清肝及健腦的作用。
(三)早晚養(yǎng)胃粥材料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。做法:1.蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。2.三者同入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥。3.根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。:養(yǎng)胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
孕婦早餐飲食建議谷類食物是各種米、面等食品的總稱,歷來是人們餐桌上必不可少的食物。但由于近些年來人民生活水平提高,生活節(jié)奏加快以及營養(yǎng)知識欠缺,很多家庭的早餐只喝一杯牛奶、吃一個雞蛋,早餐中不再有谷類食物,這種食譜是不利于健康的。谷類的主要成分是淀粉,營養(yǎng)成分是碳水化合物即糖類,糖類是經(jīng)濟、產(chǎn)熱快的熱能來源,它在體內(nèi)分解決、耗氧少,易消化吸收,為人體各種生理活動提供60%-70%的能量,大腦組織耗熱的主要來源是糖。此外,碳水化合物能增加蛋白質(zhì)在體內(nèi)的合成;幫助脂肪在體內(nèi)氧供熱;糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為糖元,能增強肝細胞的再生,促進肝臟的代謝和解毒作用,有利于保護肝臟。如果食物中缺乏谷類,糖類供給缺乏,容易導(dǎo)致疲勞、頭暈、體重減輕。同時,如果僅進食牛奶、雞蛋這種高脂肪高蛋白質(zhì)食物,會加重孕婦肝、腎的負擔。
谷類是膳食中B族維生素的重要來源,這些成分中的泛酸尼克酸、硫胺素及少量的核黃素等,是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所必需的。谷類食物也含有一定的植物固醇和卵磷脂,可促進胎兒神經(jīng)發(fā)育。B族維生素對孕期反應(yīng)如妊娠劇吐,具有很好的減輕作用,能夠促進消化液的分泌,增進食欲。
如果早餐無谷類食品,孕婦將要靠脂肪或蛋白提供熱能。脂肪雖能產(chǎn)熱,但其代謝產(chǎn)物對人體是有害的,因此,為了增進健康和舒適的感覺,孕婦早餐應(yīng)有一定量的谷類食品。
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